16
10
306
-
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/19908dc8e1545305a63605ccf58edad4.mp3
bfc979d387455a76d36c76692f6a6106
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-nl
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/12e95938d27898447379028f60313c04.mp3
103a952ad22e2f53def242d04f094292
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-de
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2959e95cc2d2039b2a7a76a7b4708ebb.mp3
30bbc03050a77d23ba25a3ba5758442e
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-en
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/facef708b947c7b5cc93cd52da438c1b.jpg
4f2b0851d43c2415d38f685cb3f3e7f7
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Afbeelding
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Omschrijving_nl
Omschrijving Nederlands
<p>In de kleine brouwerijen werd er met de hand gebotteld met behulp van <br />flessenvulmachines. In de grotere brouwerijen daarentegen, vulde men machinaal de <br />flesjes. De flessen werden in- en uitwendig geweekt en schoongeborsteld. Vervolgens <br />vulde men de flessen met bier en werden er blikken kapjes op de flesjes geplaatst. Het <br />exportbier werd voorzien van een kurk in plaats van een blikken kapje. Het bier dat o.a. <br />verscheept werd naar Nederlands-Indië, kwam zo in goede staat op de plaats van <br />bestemming aan. Voor het plaatsen van een kurk op de flesjes was een machine in gebruik. <br />De laatste machinale handeling bestond uit het etiketteren van de flessen. Eigen- lijk was <br />de enige menselijke handeling die er nog aan te pas kwam het wegnemen en in de korven <br />steken van de gevulde flessen. Om het bier langer goed te houden, werden de flesjes bier <br />gepasteuriseerd. Men verhitte het bier tot 70 graden Celsius, gedurende 20 tot 50 <br />minuten. Door middel van deze pasteurisatie werden alle micro-organismen in het bier <br />geëlimineerd</p>
Titel_nl
Titel Nederlands
Bottelerij
Titel_de
Titel Duits
Abfüllhalle
Omschrijving_de
Omschrijving Duits
<p>In den kleineren Brauerein wurde mit Flaschenabfüllmaschinen noch von Hand abgefüllt. In <br />den größeren Brauereien fand die Flaschenabfüllung maschinell statt. Die Flaschen wurden <br />innen und außen eingeweicht und dann mit Bürsten gereinigt. Anschließend wurden sie <br />gefüllt und mit Kronkorken verschlossen. Beim Exportbier wurde anstelle des Kronkorkens <br />ein richtiger Korken verwendet. Das Bier, das u.a. bis in die ehemalige Kolonie <br />Niederländisch-Indien, das heutige Indonesien, geliefert wurde, erreichte den <br />Bestimmungsort auf diese Weise in gutem Zustand. Die Korken wurden maschinell <br />eingesetzt. Die letzte maschinelle Handlung bestand aus dem Etikettieren der Flaschen. <br />Genaugenommen bestand die einzige manuelle Handlung, die noch erforderlich war, im <br />Einräumen der abgefüllten Flaschen in die Kästen. Um die Haltbarkeit des Bieres zu steigern, <br />wurde das Bier pasteurisiert. Dabei wurden die Flaschen für die Dauer von 20-50 Minuten auf <br />eine Temperatur von 70°C erhitzt, wobei alle Mikroorganismen im Bier abgetötet wurden. </p>
Titel_en
Titel Engels
Bottling plant
Omschrijving_en
Omschrijving Engels
<p>In small breweries beer was bottled manually with the help of a filling machine. In <br />large breweries machines did most of the work. The bottles were washed from the <br />in- and outside and brushed. Next they were filled with beer and closed with a thin, <br />aluminium cap. A machine was used to put on the caps. The last job performed by a <br />machine then was the labelling of the bottles. For the preservation of the quality of <br />the beer the filled bottles were heated for 20 to 50 minutes to a maximum <br />temperature of 70 degrees centigrade/Celsius. This process, called pasteurization, <br />eliminates all micro-organisms. </p>
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
51
Title
A name given to the resource
Bottelerij
audio-51
-
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
50
Title
A name given to the resource
Onderwerp: 50
audio-50
-
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
49
Title
A name given to the resource
Onderwerp: 49
audio-49
-
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
48
Title
A name given to the resource
Onderwerp: 48
audio-48
-
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2d44bfe9fb5a602da50f477959450b89.jpeg
fb3f63b530449fbd84e6a1fed3f68449
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Afbeelding
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Titel_nl
Titel Nederlands
Servetring
Omschrijving_nl
Omschrijving Nederlands
<p>Familie Witte – Bierbrouwerij De Burg (1846)</p><p>Deze zilveren servetring draagt de naam van de familie Witte, verbonden aan Bierbrouwerij De Burg, opgericht in 1846 in Alkmaar. De naam van de brouwerij verwijst naar het historische hart van de stad rond de oude vesting en de Grote Kerk.</p><p>In de 19e eeuw bevond Alkmaar zich in een periode van economische overgang. Waar de stad in de 17e eeuw tientallen brouwerijen kende, leidde schaalvergroting en industrialisatie in de 19e eeuw tot een concentratie van productie bij minder, maar kapitaalkrachtigere ondernemingen. Brouwerijen waren belangrijke werkgevers en speelden een centrale rol in het stedelijk handelsnetwerk. Bier was een dagelijks consumptiegoed en werd geleverd aan herbergen, particulieren en omliggende gemeenten.</p><p>Het bezit van zilveren servetringen was in deze periode voorbehouden aan welgestelde burgerlijke families. Het was gebruikelijk dat ieder gezinslid een eigen servetring had, waarmee het persoonlijke servet tijdens meerdere maaltijden werd gemarkeerd — linnengoed werd immers niet dagelijks gewassen. Wanneer zo’n ring werd uitgevoerd in zilver en voorzien van een gravure, kreeg het object daarnaast een representatieve functie.</p><p>De gravure met familienaam en brouwerijnaam weerspiegelt:<br> • economische zelfstandigheid<br> • maatschappelijke positie<br> • trots op het familiebedrijf<br> • continuïteit tussen generaties</p><p>Deze servetring is daarmee meer dan een gebruiksvoorwerp.<br>Hij symboliseert de verwevenheid van familie, onderneming en stad — en herinnert aan de tijd waarin brouwers tot de zichtbare stedelijke ondernemersklasse van Alkmaar behoorden.</p>
Titel_en
Titel Engels
Napkin ring
Omschrijving_en
Omschrijving Engels
<p>Witte Family – De Burg Brewery (1846)
This silver napkin ring bears the name of the Witte family, associated with De Burg Brewery, founded in 1846 in Alkmaar. The brewery's name refers to the historic heart of the city surrounding the old fortress and the Grote Kerk (Great Church).
<br><br>
In the 19th century, Alkmaar was in a period of economic transition. While the city had dozens of breweries in the 17th century, economies of scale and industrialization in the 19th century led to a concentration of production among fewer, but more financially powerful enterprises. Breweries were important employers and played a central role in the city's trade network. Beer was a daily commodity and was supplied to inns, private individuals, and surrounding municipalities.
<br><br>
Owning silver napkin rings was reserved for wealthy bourgeois families during this period. <br>It was customary for every family member to have their own napkin ring, which was used to mark the personal napkin during multiple meals—after all, linen was not washed daily. <br>When such a ring was crafted in silver and engraved, the object also acquired a representative function.
<br><br>
The engraving featuring the family name and brewery name reflects:
<br>• economic independence
<br>• social standing
<br>• pride in the family business
<br>• continuity between generations
<br><br>
This napkin ring is therefore more than just a utilitarian object.
<br>It symbolizes the interconnectedness of family, business, and city — and serves as a reminder of the time when brewers belonged to the visible urban entrepreneurial class of Alkmaar.</p>
Titel_de
Titel Duits
Serviettenring
Omschrijving_de
Omschrijving Duits
<p>Familie Witte – Brauerei De Burg (1846)
Dieser silberne Serviettenring trägt den Namen der Familie Witte, die mit der 1846 in Alkmaar gegründeten Brauerei De Burg verbunden ist. Der Name der Brauerei verweist auf das historische Stadtzentrum rund um die alte Festung und die Grote Kerk (Große Kirche).
<br><br>
Im 19. Jahrhundert befand sich Alkmaar in einer Phase des wirtschaftlichen Wandels. Während die Stadt im 17. Jahrhundert Dutzende von Brauereien besaß, führten Skaleneffekte und die Industrialisierung im 19. Jahrhundert zu einer Konzentration der Produktion bei weniger, aber finanzstärkeren Betrieben. Brauereien waren wichtige Arbeitgeber und spielten eine zentrale Rolle im Handelsnetz der Stadt. Bier war ein alltägliches Gut und wurde an Gasthäuser, Privatpersonen und die umliegenden Gemeinden geliefert.
<br><br>
Der Besitz silberner Serviettenringe war in dieser Zeit wohlhabenden bürgerlichen Familien vorbehalten. Es war üblich, dass jedes Familienmitglied einen eigenen Serviettenring besaß, mit dem die persönliche Serviette bei mehreren Mahlzeiten gekennzeichnet wurde – schließlich wurde Leinen nicht täglich gewaschen. <br>Wenn ein solcher Ring aus Silber gefertigt und graviert wurde, erhielt er auch eine repräsentative Funktion.
<br><br>
Die Gravur mit dem Familiennamen und dem Namen der Brauerei spiegelt Folgendes wider:
<br>
• wirtschaftliche Unabhängigkeit
<br>• gesellschaftliches Ansehen
<br>• Stolz auf das Familienunternehmen
<br>• Kontinuität zwischen den Generationen
<br><br>
Dieser Serviettenring ist daher mehr als nur ein Gebrauchsgegenstand.
<br>Er symbolisiert die Verbundenheit von Familie, Unternehmen und Stadt – und erinnert an die Zeit, als die Brauer zur sichtbaren urbanen Unternehmerschicht von Alkmaar gehörten.</p>
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
47
Title
A name given to the resource
Servetring
audio-47
-
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2ff8dd43156d36162dc951908340bff3.mp3
15c55f0197a60cd16481447285e3e68c
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-nl
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/e0407683c0953217f527137af08d77ad.mp3
1fe560fe9300d18d6a92114787a1ffb7
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-de
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/5829e3915ada73774fac2b7c253c158c.mp3
471e55a2286882f7b2f60e5ec6d29416
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-en
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/58622cbb9d7496fa37907d438d8edde4.png
1ba6bee8b61efb14471c823cd346738c
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Afbeelding
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Titel_nl
Titel Nederlands
De Heineken Brouwerij gezien door het oog van Paul Huf
Omschrijving_nl
Omschrijving Nederlands
<p>Paul Huf is beroemd geworden door zijn foto´s voor de reclame campagne “Vakmanschap is Meesterschap” voor Grolsch.</p>
<p>In 1951 kreeg hij van Heineken de opdracht een serie foto´s te maken van het leven in de brouwerij. Iedereen werd in zijn eigen vertrouwde werkomgeving op de foto gezet: de brouwer, koetsier, administrateur, vertegenwoordiger, secretaresse, magazijnman enz. Deze sfeervolle beelden van de Heineken brouwerij zijn in het museum tentoongesteld.</p>
Titel_de
Titel Duits
Die Heineken Brauerei gesehen durch das Auge von Paul Huf
Omschrijving_de
Omschrijving Duits
<p>Paul Huf wurde berühmt mit seinen Fotos für die Werbung der Grolsch Brauerei „Vakmanschap is Meesterschap“.</p>
<p>In 1951 wurde er von der Heineken Brauerei beauftragt, eine Fotoserie über das Leben in der Brauerei herzustellen. Alle Personen, wie der Brauer, der Kutscher, der Buchhalter, der Vertreter, die Sekretärin, der Lagergehilfe sind in ihrer eigenen Arbeitsumgebung aufgenommen worden.</p>
<p>Diese schönen Bilder der Heineken Brauerei sind im Museum ausgestellt.</p>
Titel_en
Titel Engels
Heineken Brewery seen through the eye of Paul Huf
Omschrijving_en
Omschrijving Engels
<p>Paul Huf became famous with his photo series for the advertising campaign of Grolsch brewery “Vakmanschap is Meesterschap”.</p>
<p>In 1951 he got an order from Heineken to shoot a photo series about life in the brewery. He photographed everybody in their own work setting: the brewer, the coachmen, the administrator, the agent, the secretary, the warehouse hand etc..</p>
<p>These beautiful images of the Heineken Brewery are exposed in the museum.</p>
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
46
Title
A name given to the resource
De Heineken Brouwerij gezien door het oog van Paul Huf
audio-46
-
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/64ffd70f956b60edbef9934207d08ca2.jpg
aaf10225a82550f7a4acb4606dbf4524
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Afbeelding
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/8a786ae6479a1ddec48594015b79c47a.mp3
f2f2f0928559c79217c1edc2344c7b60
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-nl
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/04106fe7c32546305491eb19e39bb247.mp3
f28103bd11c4b13a193148ede9501a0b
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-de
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/c70b899ec71a6cb3946397b3c4088c82.mp3
e0e8423644da44608567dac38f101bea
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-en
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Titel_nl
Titel Nederlands
Alcoholvrij bier maken
Omschrijving_nl
Omschrijving Nederlands
<p>Hoe wordt alcoholvrij bier gemaakt?</p>
<p>Bij het brouwen van alcoholvrij bier worden dezelfde ingrediënten gebruikt als bij alcoholhoudend bier, namelijk: water, graan, hop en gist.</p>
<p>De meest gangbare brouwmethodes zijn:</p>
<p>Speciale gist<br />Gist is bepalend voor het koolzuur, het alcoholpercentage en de smaak van bier. Om bier zonder alcohol te brouwen wordt tijdens het brouwproces speciale gist gebruikt en vindt de vergisting plaats bij een lagere temperatuur. Door het brouwproces vlak voor de vergisting van de gistcellen in alcohol af te breken, ontstaat bier zonder alcohol.</p>
<p>Destilleren<br />Een andere methode voor het brouwen van alcoholvrij bier is destilleren. Hierbij wordt het bier gebrouwen met alcohol en wordt tijdens het brouwen door middel van verhitting het alcohol weer verwijderd. Door verhitting verdampt niet alleen de alcohol, maar gaan ook aroma’s verloren. Om de smaak van het 0.0% bier te behouden, wordt tijdens de destillatie de aroma’s uit het brouwsel gehaald en later weer toegevoegd.</p>
<p>Filteren<br />Door het filteren van bier tijdens het brouwproces kan alcohol uit bier worden gescheiden. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van een membraan waarmee het bierbrouwersel wordt geperst. Dit is een kostbaar en lang proces en wordt daarom minder gebruikt door brouwers.</p>
<p>Alcoholvrij en laag in alcohol<br />Volgens de Nederlandse wetgeving mag je een bier alcoholvrij noemen als er maximaal 0,1% alcohol in zit. Als er op het bieretiket 0.0% staat, betekent dat er afgerond 0,0% alcohol in het bier zit.</p>
<p>Een alcoholarm bier dat in Nederland wordt gebrouwen, mag volgens de wet meer dan 0,1% en ten hoogste 1,2% alcohol bevatten. Naast alcoholvrij bieren is er tegenwoordig ook een groeiend aanbod aan laagalcoholische (speciaal)bieren. Deze bieren bevatten tussen de 2 à 4% alcohol.</p>
<p>Overigens gelden in andere landen andere normen. Deze buitenlandse bieren worden ook verkocht op de Nederlandse markt, waarbij op het etiket staat vermeld dat het 'alcoholvrij bier' is, terwijl deze bieren meer dan 0,1% alcohol bevatten. Advies is om altijd het vermelde alcoholpercentage op het etiket te checken. </p>
Titel_en
Titel Engels
Make non-alcoholic beer
Omschrijving_en
Omschrijving Engels
<p>How is non-alcoholic beer made?</p>
<p>When brewing non-alcoholic beer, the same ingredients are used as with alcoholic beer, namely: water, grain, hops and yeast.</p>
<p>The most common brewing methods are:</p>
<p>Special yeast<br />Yeast determines the carbon dioxide, the alcohol percentage and the taste of beer. To brew beer without alcohol, special yeast is used during the brewing process and fermentation takes place at a lower temperature. By breaking down the brewing process in alcohol just before the fermentation of the yeast cells, beer is created without alcohol.</p>
<p>Distill<br />Another method of brewing non-alcoholic beer is distillation. The beer is brewed with alcohol and the alcohol is removed during brewing by means of heating. Not only does the alcohol evaporate through heating, but aromas are also lost. To preserve the taste of the 0.0% beer, the aromas are removed from the brew during distillation and added again later.</p>
<p>Filter<br />Filtering beer during the brewing process allows alcohol to be separated from beer. For this purpose, a membrane is used with which the beer brew is pressed. This is a costly and long process and is therefore used less by brewers.</p>
<p>Alcohol-free and low in alcohol<br />According to Dutch law, you can call a beer alcohol-free if it contains a maximum of 0.1% alcohol. If the beer label says 0.0%, it means that there is 0.0% alcohol in the beer.</p>
<p>According to the law, a low-alcohol beer brewed in the Netherlands may contain more than 0.1% and a maximum of 1.2% alcohol. In addition to non-alcoholic beers, there is now also a growing range of low-alcoholic (special) beers. These beers contain between 2 and 4% alcohol.</p>
<p>Incidentally, other standards apply in other countries. These foreign beers are also sold on the Dutch market, where the label states that it is 'non-alcoholic beer', even though these beers contain more than 0.1% alcohol. It is advisable to always check the stated alcohol percentage on the label.</p>
Titel_de
Titel Duits
alkoholfreies Bier
Omschrijving_de
Omschrijving Duits
<p>Wie wird alkoholfreies Bier hergestellt?</p>
<p>Beim Brauen von alkoholfreiem Bier werden die gleichen Zutaten wie bei alkoholischem Bier verwendet, nämlich: Wasser, Getreide, Hopfen und Hefe.</p>
<p>Die gängigsten Brühmethoden sind:</p>
<p>Spezielle Hefe<br />Hefe bestimmt die Kohlensäure, den Alkoholgehalt und den Geschmack des Bieres. Um Bier ohne Alkohol zu brauen, wird während des Brauprozesses spezielle Hefe verwendet und die Gärung findet bei einer niedrigeren Temperatur statt. Durch den Abbau des Brauprozesses in Alkohol kurz vor der Gärung der Hefezellen entsteht Bier ohne Alkohol.</p>
<p>Destillieren<br />Eine weitere Methode zum Brauen von alkoholfreiem Bier ist die Destillation. Das Bier wird mit Alkohol gebraut und der Alkohol wird während des Brauens durch Erhitzen entfernt. Durch das Erhitzen verdunstet nicht nur der Alkohol, auch Aromen gehen verloren. Um den Geschmack des 0,0%igen Bieres zu erhalten, werden dem Sud beim Destillieren die Aromen entzogen und später wieder hinzugefügt.</p>
<p>Filter<br />Das Filtern von Bier während des Brauprozesses ermöglicht es, Alkohol vom Bier zu trennen. Dazu wird eine Membran verwendet, mit der der Biersud gepresst wird. Dies ist ein kostspieliger und langwieriger Prozess und wird daher von Brauern weniger verwendet.</p>
<p>Alkoholfrei und alkoholarm<br />Nach niederländischem Recht darf man ein Bier als alkoholfrei bezeichnen, wenn es maximal 0,1 % Alkohol enthält. Wenn auf dem Bieretikett 0,0 % steht, bedeutet dies, dass das Bier 0,0 % Alkohol enthält.</p>
<p>Laut Gesetz darf ein in den Niederlanden gebrautes alkoholarmes Bier mehr als 0,1 % und höchstens 1,2 % Alkohol enthalten. Neben alkoholfreien Bieren gibt es mittlerweile auch ein wachsendes Angebot an alkoholarmen (Spezial-)Bieren. Diese Biere enthalten zwischen 2 und 4 % Alkohol.</p>
<p>In anderen Ländern gelten übrigens andere Standards. Diese ausländischen Biere werden auch auf dem niederländischen Markt verkauft, wo auf dem Etikett steht, dass es sich um „alkoholfreies Bier“ handelt, obwohl diese Biere mehr als 0,1 % Alkohol enthalten. Es ist ratsam, immer den angegebenen Alkoholgehalt auf dem Etikett zu überprüfen.</p>
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
45
Title
A name given to the resource
Alcoholvrij bier maken
audio-45
-
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/f1c3543e72fd5efc2d1f0c880d7ccefa.jpg
9490bc60fb9152a0da87cc058d5cbaa8
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Afbeelding
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/c464fb5a3670ad1c4201658ae58f24a2.mp3
2f252e33ed90e85351f3421e8b24e515
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-nl
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/d4e0f8018429115346f5b701b3dddcd8.mp3
8e25674e90be92fd7e04cfc483e601b1
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-de
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/18effb5082498c0f90a55f3ad818abe6.mp3
bbecf7f726fab85d76818a0fe53a9775
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-en
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Titel_nl
Titel Nederlands
Bierkaart
Omschrijving_nl
Omschrijving Nederlands
<p>Dé Bierkaart van Nederland is een landkaart waar veel interessante locaties op staan voor dé bierliefhebber: brouwerijen om te bezichtigen, proeflokalen om in te proeven, horecagelegenheden om uit een goed assortiment smaakvolle bieren te kiezen, beter gesorteerde bierwinkels om bieren aan te schaffen, bierfestivals om met een grote keuze aan bieren kennis te maken en biermusea om te bezoeken. Met een fysieke bierkaart in de hand door heel het land!</p>
<p>Na drie eerdere versies (met 113 brouwerijen op de eerste editie in 2011) heeft de sterke groei in de bier-/brouwerijwereld gezorgd voor een vernieuwde kaart. Op de 2020 uitgave van deze uitvouwbare tweezijdige landkaart staan de volgende items vermeld:</p>
<p>+ 700 brouwerijen,<br />+ 200 horecagelegenheden,<br />+ 125 betere bierwinkels,<br />+ 100 bierfestivals,<br />+ 10 biermusea.</p>
Titel_de
Titel Duits
Die Bierkarte
Omschrijving_de
Omschrijving Duits
<p>Die Bierkarte der Niederlande ist eine Karte mit vielen interessanten Orten für Bierliebhaber: Brauereien zum Besuchen, Verkostungsräume zum Probieren, Gastronomiebetriebe zur Auswahl aus einer guten Auswahl an schmackhaften Bieren, besser sortierte Bierläden zum Bierkauf, Bierfeste mit einer großen Auswahl an Bieren, die es zu entdecken gilt, und Biermuseen, die es zu besuchen gilt. Mit einer physischen Bierkarte im ganzen Land!</p>
<p>Nach drei vorherigen Versionen (mit 113 Brauereien in der ersten Ausgabe im Jahr 2011) hat das starke Wachstum in der Bier-/Brauereiwelt zu einer erneuerten Karte geführt. Die Ausgabe 2020 dieser ausklappbaren zweiseitigen Karte enthält die folgenden Artikel:</p>
<p>+ 700 Brauereien,<br />+ 200 Gastronomiebetriebe,<br />+ 125 bessere Bierläden,<br />+ 100 Bierfeste,<br />+ 10 Biermuseen.</p>
Titel_en
Titel Engels
Beer map
Omschrijving_en
Omschrijving Engels
<p>The beer map of the Netherlands is a map with many interesting locations for beer lovers: breweries to visit, tasting rooms to taste, catering establishments to choose from a good range of tasty beers, better-stocked beer shops to purchase beers, beer festivals to with a large selection of beers to discover and beer museums to visit. With a physical beer menu in hand throughout the country!</p>
<p>After three previous versions (with 113 breweries on the first edition in 2011), the strong growth in the beer/brewery world has led to a renewed map. The 2020 edition of this fold-out two-sided map contains the following items:</p>
<p>+ 700 breweries,<br />+ 200 catering establishments,<br />+ 125 better beer shops,<br />+ 100 beer festivals,<br />+ 10 beer museums.</p>
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
44
Title
A name given to the resource
Bierkaart
audio-44
-
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
43
Title
A name given to the resource
Onderwerp: 43
audio-43
-
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/8a44263ef0c27837bd2ca1337d0ff7f5.png
5a3adbdaa9b2518a59e821d41d6ca8cd
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Afbeelding
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2a59f1b72e26d4d4feb9a29b0f158d22.mp3
a464b6a6f3aeb7f6d2f6040df0badc78
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-nl
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/de5f7f6aa464117770a56ae47a7ec7e7.mp3
bdd34a77324ff72df279b8758776e5e1
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-de
https://db-light.easycast-services.nl/files/original/874de9706e0f3578d8025b5862438fb0.mp3
8ee4f4a711043e1fd3af4fa537924c94
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
audio-en
Audiotour item
Structuur voor audiotour (light)
Omschrijving_nl
Omschrijving Nederlands
<p><strong>Heineken 0.0</strong><br aria-hidden="true" />Bijzonder is dat 0.0 dubbel wordt gebrouwen met de beroemde Heineken A-gist. De alcohol wordt pas aan het einde van het brouwproces verwijderd, voor een optimale smaak. Die ligt zeer dicht bij de gewone Heineken-pils, zeker als je het alcoholvrije bier gekoeld drinkt. MET DE TIJD MEE De drank moet zo goed zijn opdat deze niet ten prooi zal vallen aan afkeuring en spot, zoals het alcoholarme Buckler overkwam in 1989. Maar de tijden zijn veranderd. Inmiddels drinken veel meer mensen regelmatig alcoholvrij en wordt die keuze door veel meer mensen gerespecteerd. Politiek en wetenschap steunen die gedragsverandering. Heineken 0.0 komt precies op het goede moment.</p>
Titel_nl
Titel Nederlands
Heineken 0.0
Titel_en
Titel Engels
Heineken 0.0
Omschrijving_en
Omschrijving Engels
<p><strong>Heineken 0.0</strong><br />Special is that 0.0 is double brewed with the famous Heineken A yeast. The alcohol is only removed at the end of the brewing process for optimal taste. It is very close to the regular Heineken lager, especially if you drink the non-alcoholic beer chilled. MOVING WITH THE TIME The drink has to be so good that it won't fall prey to censure and ridicule, as happened to low-alcohol Buckler in 1989. But times have changed. Many more people now regularly drink alcohol-free and that choice is respected by many more people. Politics and science support this behavioral change. Heineken 0.0 comes at just the right time.</p>
Titel_de
Titel Duits
Heineken 0.0
Omschrijving_de
Omschrijving Duits
<p><strong>Heineken 0.0</strong><br />Das Besondere ist, dass 0.0 mit der berühmten Heineken A Hefe doppelt gebraut wird. Für optimalen Geschmack wird der Alkohol erst am Ende des Brühvorgangs entfernt. Es kommt dem regulären Heineken-Lager sehr nahe, besonders wenn man das alkoholfreie Bier gekühlt trinkt. MIT DER ZEIT GEHEN Das Getränk muss so gut sein, dass es nicht wie 1989 dem alkoholarmen Buckler zum Opfer von Tadel und Spott wird. Doch die Zeiten haben sich geändert. Viel mehr Menschen trinken jetzt regelmäßig alkoholfrei und diese Wahl wird von viel mehr Menschen respektiert. Politik und Wissenschaft unterstützen diese Verhaltensänderung. Heineken 0.0 kommt genau zur richtigen Zeit.</p>
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
42
Title
A name given to the resource
Heineken 0.0
audio-42