16 10 306 https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2ff8dd43156d36162dc951908340bff3.mp3 15c55f0197a60cd16481447285e3e68c Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-nl https://db-light.easycast-services.nl/files/original/e0407683c0953217f527137af08d77ad.mp3 1fe560fe9300d18d6a92114787a1ffb7 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-de https://db-light.easycast-services.nl/files/original/5829e3915ada73774fac2b7c253c158c.mp3 471e55a2286882f7b2f60e5ec6d29416 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-en https://db-light.easycast-services.nl/files/original/58622cbb9d7496fa37907d438d8edde4.png 1ba6bee8b61efb14471c823cd346738c Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Afbeelding Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Titel_nl Titel Nederlands De Heineken Brouwerij gezien door het oog van Paul Huf Omschrijving_nl Omschrijving Nederlands Paul Huf is beroemd geworden door zijn foto´s voor de reclame campagne “Vakmanschap is Meesterschap” voor Grolsch. In 1951 kreeg hij van Heineken de opdracht een serie foto´s te maken van het leven in de brouwerij. Iedereen werd in zijn eigen vertrouwde werkomgeving op de foto gezet: de brouwer, koetsier, administrateur, vertegenwoordiger, secretaresse, magazijnman enz. Deze sfeervolle beelden van de Heineken brouwerij zijn in het museum tentoongesteld. Titel_de Titel Duits Die Heineken Brauerei gesehen durch das Auge von Paul Huf Omschrijving_de Omschrijving Duits Paul Huf wurde berühmt mit seinen Fotos für die Werbung der Grolsch Brauerei &bdquo;Vakmanschap is Meesterschap“. In 1951 wurde er von der Heineken Brauerei beauftragt, eine Fotoserie über das Leben in der Brauerei herzustellen. Alle Personen, wie der Brauer, der Kutscher, der Buchhalter, der Vertreter, die Sekretärin, der Lagergehilfe sind in ihrer eigenen Arbeitsumgebung aufgenommen worden. Diese schönen Bilder der Heineken Brauerei sind im Museum ausgestellt. Titel_en Titel Engels Heineken Brewery seen through the eye of Paul Huf Omschrijving_en Omschrijving Engels Paul Huf became famous with his photo series for the advertising campaign of Grolsch brewery “Vakmanschap is Meesterschap”. In 1951 he got an order from Heineken to shoot a photo series about life in the brewery. He photographed everybody in their own work setting: the brewer, the coachmen, the administrator, the agent, the secretary, the warehouse hand etc.. These beautiful images of the Heineken Brewery are exposed in the museum. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 46 Title A name given to the resource De Heineken Brouwerij gezien door het oog van Paul Huf audio-46 https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2d44bfe9fb5a602da50f477959450b89.jpeg fb3f63b530449fbd84e6a1fed3f68449 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Afbeelding Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Titel_nl Titel Nederlands Servetring Omschrijving_nl Omschrijving Nederlands Familie Witte – Bierbrouwerij De Burg (1846)Deze zilveren servetring draagt de naam van de familie Witte, verbonden aan Bierbrouwerij De Burg, opgericht in 1846 in Alkmaar. De naam van de brouwerij verwijst naar het historische hart van de stad rond de oude vesting en de Grote Kerk.In de 19e eeuw bevond Alkmaar zich in een periode van economische overgang. Waar de stad in de 17e eeuw tientallen brouwerijen kende, leidde schaalvergroting en industrialisatie in de 19e eeuw tot een concentratie van productie bij minder, maar kapitaalkrachtigere ondernemingen. Brouwerijen waren belangrijke werkgevers en speelden een centrale rol in het stedelijk handelsnetwerk. Bier was een dagelijks consumptiegoed en werd geleverd aan herbergen, particulieren en omliggende gemeenten.Het bezit van zilveren servetringen was in deze periode voorbehouden aan welgestelde burgerlijke families. Het was gebruikelijk dat ieder gezinslid een eigen servetring had, waarmee het persoonlijke servet tijdens meerdere maaltijden werd gemarkeerd — linnengoed werd immers niet dagelijks gewassen. Wanneer zo’n ring werd uitgevoerd in zilver en voorzien van een gravure, kreeg het object daarnaast een representatieve functie.De gravure met familienaam en brouwerijnaam weerspiegelt:     •    economische zelfstandigheid     •    maatschappelijke positie     •    trots op het familiebedrijf     •    continuïteit tussen generatiesDeze servetring is daarmee meer dan een gebruiksvoorwerp. Hij symboliseert de verwevenheid van familie, onderneming en stad — en herinnert aan de tijd waarin brouwers tot de zichtbare stedelijke ondernemersklasse van Alkmaar behoorden. Titel_en Titel Engels Napkin ring Omschrijving_en Omschrijving Engels Witte Family – De Burg Brewery (1846) This silver napkin ring bears the name of the Witte family, associated with De Burg Brewery, founded in 1846 in Alkmaar. The brewery's name refers to the historic heart of the city surrounding the old fortress and the Grote Kerk (Great Church). In the 19th century, Alkmaar was in a period of economic transition. While the city had dozens of breweries in the 17th century, economies of scale and industrialization in the 19th century led to a concentration of production among fewer, but more financially powerful enterprises. Breweries were important employers and played a central role in the city's trade network. Beer was a daily commodity and was supplied to inns, private individuals, and surrounding municipalities. Owning silver napkin rings was reserved for wealthy bourgeois families during this period.  It was customary for every family member to have their own napkin ring, which was used to mark the personal napkin during multiple meals—after all, linen was not washed daily.  When such a ring was crafted in silver and engraved, the object also acquired a representative function. The engraving featuring the family name and brewery name reflects: • economic independence • social standing • pride in the family business • continuity between generations This napkin ring is therefore more than just a utilitarian object. It symbolizes the interconnectedness of family, business, and city — and serves as a reminder of the time when brewers belonged to the visible urban entrepreneurial class of Alkmaar. Titel_de Titel Duits Serviettenring Omschrijving_de Omschrijving Duits Familie Witte – Brauerei De Burg (1846) Dieser silberne Serviettenring trägt den Namen der Familie Witte, die mit der 1846 in Alkmaar gegründeten Brauerei De Burg verbunden ist. Der Name der Brauerei verweist auf das historische Stadtzentrum rund um die alte Festung und die Grote Kerk (Große Kirche). Im 19. Jahrhundert befand sich Alkmaar in einer Phase des wirtschaftlichen Wandels. Während die Stadt im 17. Jahrhundert Dutzende von Brauereien besaß, führten Skaleneffekte und die Industrialisierung im 19. Jahrhundert zu einer Konzentration der Produktion bei weniger, aber finanzstärkeren Betrieben. Brauereien waren wichtige Arbeitgeber und spielten eine zentrale Rolle im Handelsnetz der Stadt. Bier war ein alltägliches Gut und wurde an Gasthäuser, Privatpersonen und die umliegenden Gemeinden geliefert. Der Besitz silberner Serviettenringe war in dieser Zeit wohlhabenden bürgerlichen Familien vorbehalten. Es war üblich, dass jedes Familienmitglied einen eigenen Serviettenring besaß, mit dem die persönliche Serviette bei mehreren Mahlzeiten gekennzeichnet wurde – schließlich wurde Leinen nicht täglich gewaschen.  Wenn ein solcher Ring aus Silber gefertigt und graviert wurde, erhielt er auch eine repräsentative Funktion. Die Gravur mit dem Familiennamen und dem Namen der Brauerei spiegelt Folgendes wider: • wirtschaftliche Unabhängigkeit • gesellschaftliches Ansehen • Stolz auf das Familienunternehmen • Kontinuität zwischen den Generationen Dieser Serviettenring ist daher mehr als nur ein Gebrauchsgegenstand. Er symbolisiert die Verbundenheit von Familie, Unternehmen und Stadt – und erinnert an die Zeit, als die Brauer zur sichtbaren urbanen Unternehmerschicht von Alkmaar gehörten. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 47 Title A name given to the resource Servetring audio-47 Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 48 Title A name given to the resource Onderwerp: 48 audio-48 Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 49 Title A name given to the resource Onderwerp: 49 audio-49 Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 50 Title A name given to the resource Onderwerp: 50 audio-50 https://db-light.easycast-services.nl/files/original/19908dc8e1545305a63605ccf58edad4.mp3 bfc979d387455a76d36c76692f6a6106 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-nl https://db-light.easycast-services.nl/files/original/12e95938d27898447379028f60313c04.mp3 103a952ad22e2f53def242d04f094292 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-de https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2959e95cc2d2039b2a7a76a7b4708ebb.mp3 30bbc03050a77d23ba25a3ba5758442e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-en https://db-light.easycast-services.nl/files/original/facef708b947c7b5cc93cd52da438c1b.jpg 4f2b0851d43c2415d38f685cb3f3e7f7 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Afbeelding Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Omschrijving_nl Omschrijving Nederlands In de kleine brouwerijen werd er met de hand gebotteld met behulp van  flessenvulmachines. In de grotere brouwerijen daarentegen, vulde men machinaal de  flesjes. De flessen werden in- en uitwendig geweekt en schoongeborsteld. Vervolgens  vulde men de flessen met bier en werden er blikken kapjes op de flesjes geplaatst. Het  exportbier werd voorzien van een kurk in plaats van een blikken kapje. Het bier dat o.a.  verscheept werd naar Nederlands-Indië, kwam zo in goede staat op de plaats van  bestemming aan. Voor het plaatsen van een kurk op de flesjes was een machine in gebruik.  De laatste machinale handeling bestond uit het etiketteren van de flessen. Eigen- lijk was  de enige menselijke handeling die er nog aan te pas kwam het wegnemen en in de korven  steken van de gevulde flessen. Om het bier langer goed te houden, werden de flesjes bier  gepasteuriseerd. Men verhitte het bier tot 70 graden Celsius, gedurende 20 tot 50  minuten. Door middel van deze pasteurisatie werden alle micro-organismen in het bier  geëlimineerd Titel_nl Titel Nederlands Bottelerij Titel_de Titel Duits Abfüllhalle Omschrijving_de Omschrijving Duits In den kleineren Brauerein wurde mit Flaschenabfüllmaschinen noch von Hand abgefüllt. In  den größeren Brauereien fand die Flaschenabfüllung maschinell statt. Die Flaschen wurden  innen und außen eingeweicht und dann mit Bürsten gereinigt. Anschließend wurden sie  gefüllt und mit Kronkorken verschlossen. Beim Exportbier wurde anstelle des Kronkorkens  ein richtiger Korken verwendet. Das Bier, das u.a. bis in die ehemalige Kolonie  Niederländisch-Indien, das heutige Indonesien, geliefert wurde, erreichte den  Bestimmungsort auf diese Weise in gutem Zustand. Die Korken wurden maschinell  eingesetzt. Die letzte maschinelle Handlung bestand aus dem Etikettieren der Flaschen.  Genaugenommen bestand die einzige manuelle Handlung, die noch erforderlich war, im  Einräumen der abgefüllten Flaschen in die Kästen. Um die Haltbarkeit des Bieres zu steigern,  wurde das Bier pasteurisiert. Dabei wurden die Flaschen für die Dauer von 20-50 Minuten auf  eine Temperatur von 70°C erhitzt, wobei alle Mikroorganismen im Bier abgetötet wurden.  Titel_en Titel Engels Bottling plant Omschrijving_en Omschrijving Engels In small breweries beer was bottled manually with the help of a filling machine. In  large breweries machines did most of the work. The bottles were washed from the  in- and outside and brushed. Next they were filled with beer and closed with a thin,  aluminium cap. A machine was used to put on the caps. The last job performed by a  machine then was the labelling of the bottles. For the preservation of the quality of  the beer the filled bottles were heated for 20 to 50 minutes to a maximum  temperature of 70 degrees centigrade/Celsius. This process, called pasteurization,  eliminates all micro-organisms.  Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 51 Title A name given to the resource Bottelerij audio-51 https://db-light.easycast-services.nl/files/original/a7622620d6fb75f10f4341a44f255bc3.jpg ea9de7581cee85f0c13f5285dc0e0866 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Afbeelding https://db-light.easycast-services.nl/files/original/d0e212ca7673b610a32bb92293344fc5.mp3 db09544d7410610f97a77c1e83578055 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-nl https://db-light.easycast-services.nl/files/original/2213064f0e404c2596d067bc5ecf628d.mp3 ce3e8f6d59b3357894c4d403fcee7535 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-de https://db-light.easycast-services.nl/files/original/561f40a4681c61f2c9e829f837e174bf.mp3 8679f3c89b3ce324bf93ddb4c71c8f5c Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-en Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Titel_nl Titel Nederlands De kroonkruk Omschrijving_nl Omschrijving Nederlands De Amerikaan William Painter  patenteerde de kroonkruk in 1892  en maakte hem groot met zijn bedrijf  Crown Cork Seal Company. In 1931 werden de eerste flesjes bier  met een kroonkurk op de Nederlandse  markt verkocht. Een kroonkurk heeft 21 inkepingen. Voor de komst van de kroonkurken  werden de flessen afgesloten met een  kurk of de beugelsluiting. U ziet hier een handbediende  kroonkurkenmachine. Titel_en Titel Engels The Crown cork Omschrijving_en Omschrijving Engels The American William Painter  obtained a patent for  the crown cork in 1982.  He conquered the market with the  Crown Cork Seal Company. In 1931 the first beer bottles with crown  corks were sold on the Dutch market. A crown cork has 21 notches. Before the development of the crown  cork bottles were closed with a cork or a  closing bracket. The machine you see is a manhandled  crown cork machine. Titel_de Titel Duits Der Kronkorken Omschrijving_de Omschrijving Duits Der Amerikaner William Painter  bekam in 1892 das Patent für den  Kronkorken. Mit seinem Betrieb  die &bdquo;Crown Cork Seal Company“ hat  er den Kronkorken vermarktet. In 1931 wurden die  ersten Bierflaschen mit Kronkorken  in den Niederlanden verkauft. Ein Kronkorken hat 21 Einkerbungen. Bevor der Kronkorken entwickelt wurde,  schloss man die Flaschen mit einem  Korken oder einer Klammer. Die Maschine, die man hier sieht, wurde  mit der Hand bedient. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 52 Title A name given to the resource De kroonkruk audio-52 Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 53 Title A name given to the resource Onderwerp: 53 audio-53 https://db-light.easycast-services.nl/files/original/7724dfe04b595c3da31d79a57e2f0b19.jpg 8da4e298dc7608d5f5e8771f1699d9b4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Afbeelding https://db-light.easycast-services.nl/files/original/e221b20da741c6141545e9c40f21f670.mp3 af5218daff1f2774d520f7f2c124da48 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-nl https://db-light.easycast-services.nl/files/original/b7bba3dcb1884b7fd72aba45e1260f8c.mp3 10ffc8de62f6a3f0f0a3b14da52cb619 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-de https://db-light.easycast-services.nl/files/original/c2072fa5674c1e0ca9055334b0b5f2db.mp3 126b7d404da52ff255fb4692a5b293bf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource audio-en Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Titel_nl Titel Nederlands Verpakking voor transport Omschrijving_nl Omschrijving Nederlands Voor het transport van het bier  gebruikte men houten vaten, die  bestand waren tegen beschadigingen  en de druk van het bier. Een andere  manier voor het transporteren was het  gebruik van flessen, vooral voor de  export, waarin het bier gepasteuriseerd  kon worden.  In 1935 werd voor het eerst bier in blik  op de markt gebracht door de Gottfried  Krueger Brewing Company uit Newark  New Jersey (USA). Bier voor de horeca wordt geleverd  in stalen vaten. Horecagelegenheden  met een grote bieromzet worden  tegenwoordig bevoorraad met een  biertankauto. In de kelder liggen grote  biertanks met een inhoud van 1.000  tot wel 10.000 liter. Titel_de Titel Duits Verpackung Omschrijving_de Omschrijving Duits Zum Transport des Bieres wurden  stoßfeste, stabile Holzfässer verwendet,  die dem Druck des Bieres ausreichenden  Widerstand bieten konnten. Ein weiteres  Verpackungsmittel waren Bierflaschen,  in denen das Bier pasteurisiert werden  konnte. Flaschen wurden vor allem  im Exportbereich eingesetzt.  In 1935 wurde zum ersten Mal Bier  in Dosen verkauft durch Gottfried  Krueger Brewing Company aus Newark  New Jersey (USA). Bier wird heutzutage bei den Lokalen  in Stahlfässern angeliefert. Wirtschaften  mit einem großen Bierumsatz werden  mit Tankwagen bevorratet. Im Keller  befindet sich ein Tank mit 1.000  bis 10.000 Liter Inhalt. Titel_en Titel Engels Packaging Omschrijving_en Omschrijving Engels Oak barrels were used for the  transportation of beer. They were  shock-proof and could also resist the  pressure of the beer. Especially for the  export bottles were used, because  bottled beer could be pasteurised.  In 1935 the first beer in cans was  brought on the market by Gottfried  Krueger Brewing Company from Newark  New Jersey (USA). Beer for pubs is nowadays delivered in  steel casks. Pubs with a high beer  turnover are nowadays stocked by beer  tankers. In the cellar they have a large  beer tank that contains a 1.000  up to 10.00 litres. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 54 Title A name given to the resource Verpakking voor transport audio-54 https://db-light.easycast-services.nl/files/original/665b8ad9e078eb5c553c7d0ba39bddc6.jpg cbc6f54198de2fc157bc88e2628b1868 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Afbeelding https://db-light.easycast-services.nl/files/original/233f30e6a795b897c33c4e1c6f0cc625.mp4 b9fae99afdf55a4a2e64815ed2887ed9 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource video-nl https://db-light.easycast-services.nl/files/original/9fe95a3cd3cfcbb38c8dd63ba60ff082.mp4 f737385536ad4c2dae0583c58a114ddf Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource video-de https://db-light.easycast-services.nl/files/original/74fe4a0758acc58eef48bf38f2c4e65b.mp4 bd2fe03e9fe0b1c94c8d61ecb3e300f2 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource video-en Audiotour item Structuur voor audiotour (light) Titel_nl Titel Nederlands Transport Omschrijving_nl Omschrijving Nederlands Als je bedenkt dat brouwerijen veelal  gelegen waren aan de grachten, dan is het  niet zo gek dat het bier meestal per schip  werd vervoerd. Vooral voor de export was  de scheepvaart een zeer belangrijk  vervoermiddel.  Voor de kortere afstanden van brouwerij  naar gebruiker werd de zogenaamde  bierslede gebruikt, een bierjuk of paard en  wagen. De belasting die over het bier werd  geheven ging "per wiel". Per wiel aan de  transportwagen betaalde men een  bepaald bedrag aan belasting.  Om de belastingen zoveel mogelijk  te reduceren voerde men lange handwagens  in met, uiteraard, weinig wielen.  Een andere manier om het bier te vervoeren  was de zeilslede. Het grote voordeel hiervan  was, dat je niet verplicht was  belasting te betalen. Titel_en Titel Engels Transportation Omschrijving_en Omschrijving Engels When you consider that most breweries  were located on canals, it is logical that beer  was mostly transported by ship.  Especially for the export, shipping was  the favourite means of transportation. For shorter journeys from brewery to  consumer a beer sledge was used, a beer  yoke, or a dray, pulled by horses.  Transportation taxes imposed on brewers  were levied "per wheel". For every wheel on  a transportation vehicle a certain amount  of money had to be paid. As a means of tax  evasion very long handcarts were introduced  with, of course, very few wheels.  Another method of transportation was  the sail sledge. The obvious advantage  here was, that no taxes at all were due.  Titel_de Titel Duits Transport Omschrijving_de Omschrijving Duits Wenn man bedenkt, dass Brauereien  häufig an den Grachten lagen, ist es nicht  verwunderlich, dass das Bier größtenteils  über den Wasserweg transportiert wurde.  Insbesondere beim Export spielte die  Schifffahrt eine wichtige Rolle.  Für die kürzeren Entfernungen zum  Verbraucher wurde der sogenannte  Bierschlitten, ein Joch oder Pferd und  Wagen benutzt. Die Steuern, die für das Bier  gezahlt werden mussten, wurden &bdquo;pro Rad”  berechnet. Das heißt pro Rad des Bierwagens musste ein bestimmter Steuerbetrag  abgeführt werden. Um den Steuerbetrag  zu senken, wurden lange Handwagen mit  möglichst wenig Rädern konstruiert. Ein weiteres Transportmittel zur  Auslieferung des Bieres war der  Segelschlitten. Dieser bot den großen  Vorteil, dass man mit ihm die Steuern  umgehen konnte. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 55 Title A name given to the resource Transport audio-55